Serat merupakan komponen penting dalam diet yang sering dipandang remeh, namun ia memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan tubuh. Serat tidak hanya membantu dalam pencernaan, tetapi juga berperanan dalam mengawal berat badan, mengurangkan risiko penyakit jantung dan menstabilkan gula dalam darah.
Namun, ramai yang tidak mendapat cukup serat dalam diet harian mereka. Artikel ini akan membincangkan 17 makanan tinggi serat yang wajib dimasukkan dalam pemakanan harian untuk mendapatkan manfaat kesihatan.
1. Kacang Merah
Kacang merah adalah salah satu sumber serat terbaik yang boleh membantu dalam mengawal gula dalam darah dan memperbaiki pencernaan. Dengan mengandungi 13.1 gram serat setiap 100 gram, kacang merah juga kaya dengan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan makanan sihat yang sangat baik.
Makanan yang tinggi serat dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan pengurusan berat badan.
2. Lentil
Lentil kaya dengan serat larut yang membantu menurunkan kolesterol dan menstabilkan gula dalam darah. Dengan sekitar 7.9 gram serat per 100 gram, lentil juga merupakan sumber protein yang baik menjadikannya pilihan utama untuk diet vegetarian dan vegan.
Pengambilan lentil secara konsisten dapat membantu mencegah penyakit jantung dan diabetes.
3. Epal
Epal mengandungi sekitar 4.4 gram serat setiap satu buah sederhana. Selain serat, epal juga kaya dengan vitamin C yang menyokong sistem imun tubuh.
Makan epal secara berkala dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesihatan usus.
Epal juga mudah didapati dan boleh dimakan sebagai snek sihat.
4. Pisang
Pisang adalah sumber serat yang baik dengan 2.6 gram serat per 100 gram. Ia juga kaya dengan kalium yang menyokong kesihatan jantung dan mengawal tekanan darah.
Pengambilan pisang dapat membantu dalam pengurusan berat badan dan meningkatkan kesihatan pencernaan.
5. Avokado / Alpukat
Avokado mengandungi sekitar 6.7 gram serat setiap 100 gram, menjadikannya salah satu buah yang sangat berkhasiat. Selain serat, avokado juga kaya dengan lemak sihat (monounsaturated fats) yang menyokong kesihatan jantung.
Avokado dapat meningkatkan penyerapan nutrien dan mengurangkan keradangan dalam tubuh.
6. Oatmeal
Oatmeal adalah salah satu makanan yang sangat baik untuk kesihatan jantung. Mengandungi 10.6 gram serat setiap cawan, oatmeal kaya dengan serat larut yang dapat menurunkan kolesterol dan meningkatkan pencernaan.
Pengambilan oatmeal secara rutin dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes jenis 2.
7. Kale
Kale adalah sayuran berdaun hijau yang kaya dengan serat dan vitamin. Dengan 2.6 gram serat per 100 gram, kale juga mengandungi vitamin A, C, dan K yang penting untuk kesihatan mata dan sistem imun.
Kale membantu mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung berkat kandungan antioksidan dan seratnya.
8. Brokoli
Brokoli mengandungi 2.6 gram serat per 100 gram dan kaya dengan vitamin C serta sebatian antioksidan.
Brokoli mempunyai sifat anti-kanser dan dapat membantu melindungi tubuh daripada radikal bebas. Tambahan pula, serat dalam brokoli juga menyokong pencernaan yang sihat.
9. Biji Chia
Biji chia adalah makanan super yang kaya dengan serat, mengandungi 34 gram serat setiap 100 gram. Selain serat, biji chia juga tinggi dengan asid lemak omega-3 yang penting untuk kesihatan otak dan jantung.
Biji chia dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan pencernaan.
10. Kentang Manis
Kentang manis adalah pilihan makanan yang kaya dengan serat dengan 3.3 gram serat per 100 gram. Selain serat, kentang manis mengandungi beta-karoten yang penting untuk kesihatan mata.
‘Kentang manis dapat membantu mengawal gula dalam darah dan meningkatkan pencernaan.
11. Kacang Almond
Kacang almond mengandungi 12.2 gram serat setiap 100 gram dan kaya dengan lemak sihat serta vitamin E yang menyokong kesihatan jantung.
‘Pengambilan kacang almond secara rutin dapat meningkatkan kesihatan jantung, mengurangkan kolesterol buruk dan meningkatkan pengurusan berat badan.
12. Biji Labu
Biji labu kaya dengan serat, mengandungi 18.4 gram serat setiap 100 gram. Selain itu, biji labu juga mengandungi magnesium yang penting untuk fungsi otot dan saraf.
‘Biji labu dapat membantu meningkatkan kesihatan prostat dan menyokong kesihatan jantung.
13. Raspberi
Raspberi adalah buah yang sangat kaya dengan serat, mengandungi 6.5 gram serat setiap 100 gram. Raspberi juga kaya dengan antioksidan dan vitamin C yang membantu melawan radikal bebas dan menyokong sistem imun tubuh. Pengambilan raspberi secara rutin dapat meningkatkan kesihatan usus dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
14. Carrot
Carrot mengandungi 2.8 gram serat per 100 gram dan kaya dengan beta-karoten yang penting untuk kesihatan mata. ‘Pengambilan carrot secara rutin dapat meningkatkan penglihatan dan menyokong kesihatan kulit.
15. Pear
Pear mengandungi sekitar 5.5 gram serat setiap 100 gram. Buah ini memberikan rasa kenyang yang lebih lama, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang ingin mengawal berat badan.
Pengambilan pear secara rutin dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
16. Kacang Pinto
Kacang pinto mengandungi 9 gram serat setiap 100 gram dan kaya dengan protein yang membantu dalam pembinaan otot dan pengawalan gula dalam darah.
Pengambilan kacang pinto secara rutin dapat membantu mengurangkan kolesterol dan meningkatkan kesihatan jantung.
17. Sayur Bayam (Spinach)
Sayur bayam mengandungi sekitar 2.2 gram serat per 100 gram dan kaya dengan vitamin A, K dan folat.
Sayur bayam (Spinach) dapat membantu melindungi tubuh daripada keradangan dan meningkatkan kesihatan tulang serta kulit.
Kesimpulan
Makanan tinggi serat adalah komponen penting dalam diet seimbang yang dapat membantu meningkatkan kesihatan pencernaan, menstabilkan gula dalam darah dan mengurangkan risiko penyakit kronik.
Dengan mengamalkan pemakanan yang kaya dengan serat seperti yang disebutkan di atas, anda bukan sahaja boleh mengawal berat badan tetapi juga meningkatkan kesihatan tubuh badan anda!
Pastikan anda memvariasikan sumber serat dalam diet anda untuk mendapatkan manfaat yang maksimum. Jangan lupa untuk minum air secukupnya bagi memastikan serat berjalan dengan lancar melalui sistem pencernaan.
Tahu sesuatu?
