Dalam makanan segera, jajan, keropok, snek.
Ada diletakkan Flavour Enhancer 621. Ia adalah MSG.
Sekali makan, nak lagi. Ketagih.
Flavour enhancer lain berasaskan Glutamate.
Bermula dengan label 620 – 625.
Semua ni bersifat ‘excitotoxin’ – toksin kepada otak.
Lepas ni hati hatilah memilih.
Â
Hydrolyzed vegetable protein, hydrolyzed protein, hydrolyzed plant protein.
Plant protein extract, sodium caseinate, calcium caseinate, yeast extract, textured protein.
Autolyzed yeast dan hydrolyzed oat flour.
Semua ni sama jenis dengan MSG.
Sekarang banyak label tidak tertulis perkataan MSG.
Kita rasa selamat dan beli. Tertipu jadinya.
Ada satu kajian yang menakutkan pasal MSG ni.
Kajian di American Journal of Clinical Nutrition. Dijalankan di China.
Libatkan 10 ribu orang selama 5 tahun 6 bulan.
Kenapa China?
Sebab masakan Cina paling banyak guna MSG ni
Kajian dapati,
Pengambilan MSG sebabkan kegemukan atau obesiti.
Apabila diambil dengan kadar 5mg sehari.
Sebabkan kita jadi obes berlebihan iaitu sebanyak 30%.
Makanan di kedai, makanan proses, makanan segera, sos semuanya ada MSG.
Nilainya lebih dari 5mg.
Belum masuk lagi bab risiko nyanyuk meningkat.
Sebab MSG ni sifatnya ‘excitotoxin’.
MSG ‘overstimulate’ kelajuan otak menyebabkan kerosakan neuron.
Jadi, jauhi diri daripada perangkap MSG
Ia racun toksid senyap membunuh perlahan dari dalam.
