Setiap kali dijamu dengan makanan enak, mesti rasa happy semacam.
Tahap happy meningkat 2 kali ganda lagi lagi kalau ada orang belanja makanan sedap.
Pekena pula nasi kandaq kuah banjiq memang merecik bak kata.
Sebab OTAK rembeskan banyak hormon happy iaitu Dopamine, GABA, Serotonin.
Namun, jika berlebihan undang padah.
Berlaku ketagihan makan. Ketagihan rampas fungsi OTAK.
Sel neuron rembes terlalu banyak Dopamine.
Dopamine ini kemudian masuk ke dalam Nucleus Accumbens.
Letaknya di belakang sideburn Tuan/Puan.
OTAK jadi ibarat ambil ‘dadah’.
Akibatnya, lahirlah rasa ‘high’ – seronok berganda dengan makanan.
Nucleus Accumbens juga berkait rapat dengan motivasi & memori.
Motivasi untuk ‘nak makan’ terus meninggi.
Punca ‘stress eating’ dan ‘binge eating’.
Tak hairan lah kalau yang dulu kurus sekarang ni melebar dengan penuh jayanya.
Lagi satu, Dopamine juga gemar benor berinteraksi dengan Pak Aji.
Nama penuh Pak Aji ialah Monosodium Glutamate.
Makanan dekat luar sana penuh padat dengan Pak Aji.
Pak Aji punca kebanjiran Glutamate dalam tubuh.
Macam mana nak elak jadi begini?
Ambil makanan sihat. Makanan sebenar. Makan hanya sekadarnya.
Boleh begitu?
