Dr Rizal Abu Bakar
Makanan berikut kita biasa makan. Dalam jamuan ada. Di majlis turut dihidangkan.
Ianya mudah dimakan. Kita dah biasa makan. Namun ia punca kita makan berganda ganda.
Apabila pilih makanan elak contoh makanan di bawah:
1. Muffin, cupcakes dan yg sama waktu dengannya
2. Croissant, bun berinti dan sama jenis dengannya.
3. Nasi putih (polished)
Makanan di atas jadikan kita lebih lapar. Kita akan makan lebih. Kekerapan makan akan meningkat.
Akibatnya? Menjadi jalur lebarlah kita. “Pakaian” mengecil.
Semua makanan di atas dengan bangganya turunkan prestasi otak sebanyak 25%.
Bahagian otak yang terlibat ialah Prefrontal Cortex (PFC). Dapat dilihat melalui ujian imbasan otak.
PFC ialah pusat buat keputusan atau decision making. Pusat kawal emosi, timbang buruk baik, time management, belajar dari kesilapan lalu.
Apa akan berlaku apabila bahagian ini merudum prestasinya?
