Manfaat asparagus bukan sekadar mitos. Sayur hijau ini sarat dengan nutrisi penting yang menyokong fungsi tubuh secara menyeluruh.
Dari meningkatkan kesihatan reproduktif hingga membantu proses pencernaan dan detoks badan, asparagus telah lama dianggap antara makanan terbaik untuk gaya hidup sihat. Dalam artikel ini, kami senaraikan 11 manfaat asparagus yang wajib anda tahu.
1. Menyokong kesihatan reproduktif
Asparagus adalah sumber folat (vitamin B9) yang sangat baik. Folat penting untuk pembentukan sel, penggandaan DNA dan kehamilan yang sihat.
Selain itu, kajian dari Foods Journal (2024) mengatakan bahawa asparagus mempunyai kandungan asid folik yang tinggi (contoh: 10 batang masak = ~225 µg folat) yang menyumbang hampir 50% dari keperluan harian.
2. Memperbaiki fungsi hormon & libido
Beberapa kajian awal menyebut bahawa asparagus mungkin membantu dalam pengeluaran hormon dan fungsi libido. Kajian dari Metabolites Journal (2020) menyatakan asparagus mengandungi protodioscin yang boleh beri impak kepada hormon.
Walaupun bukti manusia masih terhad, ia menunjukkan potensi bahawa manfaat asparagus melangkaui hanya vitamin dan mineral biasa.
3. Menyokong pencernaan yang lancar
Berdasarkan artikel Healthline, asparagus adalah sumber serat pemakanan yang baik (contoh: separuh cawan masak mengandungi ~1.8 g serat) yang membantu proses pencernaan dan pergerakan usus.
Kajian dari Food & Function journal (2025) dengan asparagus powder menunjukkan bahawa bahan pra-biotik seperti inulin dan fruktan dalam asparagus menyokong pertumbuhan bakteria usus yang sihat, dan boleh melindungi sel epitel usus daripada keradangan.
4. Membantu detoksifikasi badan
Artikel dari Erudus (2024) menyatakan asparagus mempunyai sifat diuretik semula jadi yang membantu pengeluaran air kencing dan menyingkirkan garam serta toksin dari badan.
Selain itu, asparagus kaya dengan glutation, antioksidan yang membantu melindungi hati (organ detoks utama) daripada kerosakan sel.
5. Memberi sokongan antioksidan & melawan keradangan
Asparagus mengandungi vitamin C, E, dan flavonoid seperti kaempferol, quercetin yang terbukti mempunyai kesan antioksida.
Kajian menyebut bahawa makanan tinggi antioksidan penting untuk melawan radikal bebas, keradangan kronik dan penuaan sel.
6. Menyokong kesihatan usus & mikrobiota
Seperti yang disebut di atas, asparagus mempunyai serat pra-biotik yang menyuburkan bakteria baik dalam usus, yang sangat penting untuk kesihatan keseluruhan sistem pencernaan dan imun.
7. Membantu kawalan gula darah & metabolisme
Beberapa kajian haiwan menunjukkan bahawa ekstrak asparagus boleh membantu menurunkan paras gula dan bertindak dalam metabolisme lipid.
Walaupun bukti manusia masih terhad, ini satu potensi menarik bagi mereka yang memantau gula darah atau metabolisme.
8. Menyokong kesihatan hati & ginjal
Dikaitkan dengan fungsi detoks dan antioksidan, asparagus turut dilaporkan mempunyai kesan pelindung terhadap sel hati daripada toksin. Kajian dari Journal of Food Science (2009) mendapati bahawa asparagus boleh membantu sel hati melawan kerosakan toksik.
9. Membantu kesihatan kardiovaskular
Asparagus mengandungi kalium dan folat serta serat yang menyokong tekanan darah dan kesihatan jantung.
Walaupun bukti langsung masih berkembang, terdapat trend yang menyokong bahawa sayuran seperti asparagus memberi manfaat bagi kesihatan jantung.
10. Menyediakan nutrien penting untuk kehamilan & pembentukan sel
Seperti telah disebut, asparagus adalah sumber folat yang sangat baik. Artikel dari WebMD juga menyatakan bahawa ia amat penting semasa trimester awal kehamilan untuk pembentukan saraf pusat bayi.
11. Menyokong berat badan & penghadaman yang sihat
Dengan kalori rendah dan kandungan serat yang baik, asparagus boleh membantu rasa kenyang serta menyokong diet untuk berat badan yang sihat. Maka, manfaat asparagus turut terlibat dalam rutin gaya hidup sihat secara keseluruhan.
Cara Penyediaan Asparagus untuk Mendapatkan Manfaat Asparagus
Untuk mendapatkan sebaik-baiknya daripada manfaat asparagus, cara penyediaan amat penting. Berikut beberapa panduan:
Pilih batang asparagus yang lurus, hujung masih segar dan warna hijau (atau ungu) terang.
Simpan dalam peti sejuk dengan hujung dibalut tuala lembap agar tidak layu.
Basuh di bawah air sejuk, buang hujung yang keras atau berserat.
Cara memasak terbaik: stim ringan, bakar atau tumis dengan sedikit minyak zaitun. Elakkan merebus lama kerana nutrien larut dalam air.
Boleh juga dicampur dalam salad, ditambah dalam omelet atau sebagai lauk samping untuk nasi atau pasta.
Pastikan tidak terlalu lama dipanaskan pada suhu tinggi supaya antioksidan dan pra-biotik tidak musnah.
Dengan menyediakan asparagus secara sedemikian, anda membantu memastikan manfaat asparagus yang diperkatakan dalam kajian dapat diserap dengan lebih optimum oleh badan.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, manfaat asparagus sangat menonjol dalam aspek kesihatan reproduktif, pencernaan dan detoks badan. Ditambah pula dengan sokongan untuk hormon, metabolisme, jantung, usus dan penghadaman.
Dengan memasukkan asparagus dalam diet secara kerap dan menyediakan dengan cara yang betul, anda boleh menikmati pelbagai kebaikannya.
BACA: Air Detoks Dengan Celtic Sea Salt: Cara Semula Jadi Rehidrasi dan Pulihkan Tenaga
