1. Bebola Dark Chocolate Avocado OCOC
Bahan-bahan:
- 1 biji avocado
- Secubit garam
- 5 sudu Gula Kelapa OCOC
- 3 sudu besar serbuk koko
- 1/2 sudu teh ekstrak vanilla
- Secubit serbuk kayu manis
- 2 sachet Coco OCOC
Cara membuatnya:
Langkah 1:
Letakkan air ke dalam pan. Lebih kurang 1 inci. Gunakan mangkuk kaca tahan panas.
Langkah 2:
Masukkan dark chocolate ke dalamnya. Pastikan api sederhana. Kacau coklat hingga cair.
Langkah 3:
Selepas coklat cair masukkan gula kelapa. Kacau hingga gula cair.
Langkah 4:
Dalam mangkuk berasingan masukkan avocado. Lenyek avocado hingga smooth.
Langkah 5:
Satukan dark chocolate yang dah cair ke dalam bekas berisi avocado. Kacau hingga sebati.
Langkah 6:
Masukkan ekstrak vanilla, serbuk kulit kayu manis dan garam. Kacau dan pastikan tidak berbiji-biji.
Langkah 7:
Letak dalam peti sejuk selama 30 minit. Keluarkan dan guna scoop air krim untuk bentuk bebola.
Langkah 8:
Letak serbuk koko dalam mangkuk kecil. Bebola yang siap golekkan ke atas serbuk.
Di mana nak dapatkan Coco OCOC ni? Klik SAYA NAK COCO OCOC!
2. Aiskrim Dark Chocolate & Gula Kelapa OCOC
Bahan-bahan:
- 2 cawan santan segar
- 1 sudu teh ekstrak vanilla
- Secubit garam secukup rasa
- 4 sudu besar serbuk koko
- 2 sachet Coco OCOC
- 10-15 sudu Gula Kelapa OCOC (ikut selera manis)
Cara membuatnya:
Langkah 1:
Letakkan baking paper dalam loyang kek yang dalam. Tuangkan santan dan masukkan dalam freezer 3-4 jam dan biarkan hingga beku.
Langkah 2:
Setelah beku keluarkan santan yang dari loyang. Potong pada bahagian-bahagian kecil.
Langkah 3:
Masukkan santan beku dan bahan-bahan lain ke dalam blender.
Langkah 4:
Blend sehingga smooth. Pastikan tiada ketulan.
Langkah 5:
Pastikan tekstur tidak terlalu keras dan tidak terlalu cair. Just nice macam aiskrim.
Langkah 6:
Hidangkan terus atau simpan di dalam freezer.
3. Black Bean Brownies OCOC
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar serbuk koko
- 1/2 cawan black beans (450g)
- 2 sachet Coco OCOC
- 1/2 cawan oat (instant)
- Secubit garam bukit
- 1/3 cawan madu asli
- 1/4 cawan MCT oils
- 2 sudu ekstrak vanila
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/2 cawan chocolate chips
Cara membuatnya:
Langkah 1: Panaskan oven pada suhu 200°C.
Langkah 2: Gaulkan semua bahan kecuali chocolate chips dalam food processor.
Langkah 3: Dah nampak rata masukkan chocolate chips.
Langkah 4: Sapu butter dalam bekas membakar (atau letak baking paper).
Langkah 5: Tuang adunan tadi.
Langkah 6: Bakar selama 15-18 minit.
Boleh juga kalau nak ganti black beans dengan labu atau keledek.
Di mana nak dapatkan MCT Oils? Klik SAYA NAK MCT OILS!
4. Coco OCOC Overnight Oats
Bahan-bahan:
- 1 cawan instant oats
- Sedikit kepingan badam/kelapa parut
- 2 sudu besar chia seeds
- 1/2 cawan serbuk Coco OCOC
- 1/3 cawan santan segar dimasak (boleh guna susu almond)
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu besar Madu Uzbekistan OCOC
Cara membuatnya:
Langkah 1: Campurkan oats, chia seed dan serbuk koko dalam mangkuk.
Langkah 2: Masukkan santan segar yang dimasak. Tambahkan madu dan ekstrak vanila.
Langkah 3: Gaulkan dan masukkan ke dalam bekas jar (letak badam dihiris halus).
Langkah 4: Masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam.
Siap untuk dihidangkan.
5. Vegan OCOC Fat Bombs
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega kacang yang dicairkan
- 1/2 cawan MCT oils
- 1/2 cawan serbuk Coco OCOC atau Vegan OCOC
- 1 sudu besar Madu Uzbekistan OCOC
- Secubit garam Himalaya
Cara membuatnya:
Langkah 1: Campurkan kesemua bahan di atas sehingga sebati.
Langkah 2: Letakkan dalam bekas berbentuk acuan.
Langkah 3: Sejukkan selama 4-6 jam.
Macam mana nak beli Madu Uzbekistan OCOC? Klik SAYA NAK MADU!
6. Chocolate Avocado Pudding
Bahan-bahan:
- 2 biji avocado (dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu)
- 1/2 cawan serbuk koko
- 2 sachet Coco OCOC
- 1/2 cawan Gula Kelapa OCOC
- 1/3 cawan santan
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- Secubit serbuk kayu manis
Cara membuatnya:
Langkah 1: Kisarkan kesemua bahan di atas di dalam blender sehingga smooth.
Langkah 2: Masukkan dalam bekas acuan.
Langkah 3: Boleh masukkan buah atau kekacang (optional).
Langkah 4: Sejukkan selama 1-2 jam.
7. Whole Wheat Chocolate Kurma Muffin
Bahan-bahan:
- 8 biji kurma Medjool (dibuang biji)
- 2 sudu teh MCT oils
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 cawan tepung almond
- 1 cawan tepung wholewheat
- 1/4 cawan serbuk Coco OCOC
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh garam laut
Cara membuatnya:
Langkah 1:
Panaskan oven suhu 175 degree Celcius. Sapukan MCT oils pada tray muffin.
Langkah 2:
Masukkan kurma, MCT oils dan ekstrak vanila dalam food processor. Kemudian blend.
Langkah 3:
Masukkan sekali tepung almond, tepung wholewheat, serbuk koko, baking soda dan garam laut.
Langkah 4:
Pastikan ia tidak overmixed.
Langkah 5:
Masukkan campuran tadi mengikut acuan. Boleh letak topping ikut selera.
Langkah 6:
Bakar selama 25 minit. Selepas itu rehatkan muffin selama 10 minit suhu bilik.
8. Chocolate Labu Banana Bread
Bahan-bahan:
- 2 sudu makan flaxseed (dicampur air)
- 3 biji pisang saiz sederhana
- 1/4 cawan MCT oils
- 2 biji telur
- 3/4 cawan Gula Kelapa OCOC
- 1 cawan puri labu
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 1/4 cawan tepung whole wheat
- 1/2 cawan serbuk Coco OCOC
- 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
- 1 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh garam Himalaya
- 1/2 cawan kepingan Brownie Crunchies OCOC
Cara membuatnya:
Langkah 1:
Panaskan oven pada suhu 175 degree Celcius. Letakkan parchment paper dalam loaf pan.
Langkah 2:
Campurkan tepung wholewheat, serbuk koko, serbuk kayu manis, baking soda dan garam Himalaya dalam mangkuk.
Langkah 3:
Dalam mangkuk lain campurkan MCT oils, telur, puri labu, pisang dan esktrak vanila.
Langkah 4:
Masukkan campuran basah ke dalam campuran kering. Gaulkan.
Langkah 5:
Masukkan kepingan brownie crunchies. Masukkan ke dalam oven.
Langkah 6:
Bakar selama 1 jam (check apabila masa cecah 45 minit).
Berminat dapatkan Gula Kelapa OCOC? Klik SAYA NAK GULA KELAPA!
9. Coco OCOC Cream Pie
Bahan-bahan:
Isi dalam:
- 1/2 cawan Gula Kelapa OCOC
- 1/3 cawan tepung wholewheat
- 3 sudu besar serbuk koko
- 2 sachet Coco OCOC
- Secubit garam
- 1 cawan air
- 1/2 cawan susu segar
- 3 kuning telur (dipukul)
- 1/2 cawan mentega
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Pie crust:
- Tepung wholewheat
- Mentega
- Gula kelapa
- Air
Cara membuatnya:
Langkah 1:
Panaskan oven suhu 220 degree Celcius. Gaulkan campuran pie crust. Masukkan dalam acuan dan sejukkan dulu.
Langkah 2:
Kemudian bakar dalam oven selama 20-25 minit.
Langkah 3:
Campurkan 6 bahan dari atas di dalam saucepan. Kacau guna api sederhana panas sehingga memekat.
Langkah 4:
Perlahankan api. Kacau lagi selama 2 minit, Jauhkan dari api. Masukkan kuning telur kemudian panaskan lagi sekali.
Langkah 5:
Campurkan mentega dan ekstrak vanila. Masukkan ke dalam campuran tadi. Gaulkan.
Langkah 6:
Sejukkan ia. Kemudian curahkan ke dalam crust pie tadi. Letak dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Letak buah sebagai topping.
10. Donut Keledek Coco OCOC
Bahan-bahan:
Donut:
- 2 cawan keledek (direbus, dilenyek & dicampur susu segar dan mentega)
- 1/2 cawan Gula Kelapa OCOC
- 1 cawan susu mentega
- 2 biji telur (dipukul)
- 2 sudu besar mentega (dicairkan)
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh baking powder
- Secubit garam
- 4 cawan tepung wholewheat
Frosting donut:
- 1/2 cawan Gula Kelapa OCOC (atau madu)
- 2 sudu besar serbuk koko
- Secubit garam
- 1 cawan kecil air mendidih
- 1 cawan kecil mentega (dicairkan)
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Cara membuatnya:
Langkah 1:
Gaulkan keledek, gula kelapa, susu mentega dan telur dalam mangkuk.
Langkah 2:
Gaulkan mentega, baking soda, garam, dan tepung wholewheat membentuk doh.
Langkah 3:
Kemudian guna donut cutter untuk bentuk doh.
Langkah 4:
Air-fry donut atau bakar selama 2-4 minit setiap sisi.
Langkah 5:
Untuk frosting, campurkan gula kelapa, serbuk koko dan garam dalam mangkuk. Kemudian masukkan air, mentega dan ekstrak vanila.
Langkah 6:
Celupkan bahagian atas donut ke dalam frosting.
Peminat vegan? Cubalah Vegan OCOC di SAYA NAK COCO VEGAN!
#DrRizal
