Gout bukan sekadar sakit sendi biasa. Ia boleh menyebabkan kesakitan yang amat sangat terutamanya pada ibu jari kaki, lutut dan pergelangan kaki. Penyebab utama gout adalah kadar asid urik yang tinggi dalam darah. Apabila asid urik berkumpul, ia membentuk kristal tajam di sendi dan mencetuskan radang.
Salah satu cara paling berkesan untuk kawal gout ialah melalui pemakanan. Banyak makanan harian kita sebenarnya tinggi purin – sejenis bahan yang bertukar menjadi asid urik dalam badan. Oleh itu, jika anda pesakit gout, elakkan 11 makanan ini dengan segera!
1. Daging Merah
Daging lembu, kambing dan rusa mengandungi purin yang sangat tinggi.
Menurut kajian dalam BMJ Journal, pengambilan daging merah secara kerap meningkatkan risiko serangan gout sebanyak 40%.
Tip: Gantikan dengan ayam tanpa kulit atau sumber protein rendah purin seperti tauhu.
2. Organ Dalaman Haiwan
Hati, limpa, paru dan ginjal adalah antara makanan paling tinggi purin. Organ ini menghasilkan banyak asid urik selepas dimetabolismakan. Elakkan sepenuhnya jika anda ada sejarah gout.
3. Makanan Laut (Seafood)
Kerang, sotong, udang dan ikan bilis adalah antara makanan laut tinggi purin.
Menurut American College of Rheumatology, kerang dan sardin menyumbang besar kepada peningkatan kadar asid urik.
4. Ikan Berminyak
(Sardin, Makarel, Ikan Kembung)
Walaupun kaya omega-3, ikan seperti sardin dan makarel mengandungi purin yang tinggi. Jika ingin makan ikan, pilih ikan air tawar seperti ikan tilapia atau ikan keli sebagai alternatif.
5. Makanan Proses
(Nugget, Sosej, Daging Burger)
Makanan proses bukan sahaja tinggi lemak tepu, malah turut mengandungi bahan tambahan dan pengawet yang boleh mencetuskan keradangan.
6. Minuman Bergula Tinggi
(Air Berkarbonat, Jus Kotak & sebagainya)
Kajian dari Harvard mendapati minuman tinggi fruktosa merangsang pengeluaran asid urik. Elakkan minuman manis dan amalkan air kosong atau air detoks.
7. Alkohol
Terutama bir dan arak merah yang tinggi purin dan mengganggu perkumuhan asid urik oleh buah pinggang. Ini meningkatkan risiko pengumpulan kristal di sendi.
8. Makanan Bersantan & Lemak Tinggi
Makanan seperti rendang, gulai dan kari pekat boleh memperlahankan proses pembuangan asid urik dan meningkatkan risiko keradangan pada sendi.
9. Roti Putih & Karbohidrat Terproses
Karbohidrat ringkas meningkatkan rintangan insulin yang dikaitkan dengan pengurangan keupayaan buah pinggang untuk membuang asid urik. Pilih roti gandum penuh atau beras perang.
10. Cendawan
Walaupun dianggap sayuran, cendawan mengandungi purin sederhana tinggi. Hadkan pengambilannya dalam diet harian.
11. Asparagus & Bayam
Sayur ini mengandungi purin yang agak tinggi. Walaupun baik untuk kesihatan, ia patut diambil dalam jumlah terkawal bagi penghidap gout kronik.
Menurut kajian New England Journal of Medicine, pengurangan pengambilan makanan tinggi purin berjaya menurunkan kadar serangan gout sehingga 77%.
Kajian dari Mayo Clinic juga menunjukkan bahawa pesakit yang mengawal diet mengalami kurang keradangan dan kurang kebergantungan kepada ubat.
Kesimpulan
Mengelakkan 11 makanan ini bukan bermaksud anda perlu berlapar atau hilang selera makan. Sebaliknya, ia membantu tubuh anda pulih dan bebas daripada serangan gout yang menyeksakan.
Berikan ruang untuk tubuh anda bernafas – mulai hari ini, pilih makanan yang baik untuk sendi dan kesihatan secara menyeluruh.
Tubuh yang bebas radang adalah tubuh yang lebih kuat, bertenaga dan produktif!
Tahu sesuatu?
Semoga bermanfaat!
Soalan Lazim (FAQ)
1. Adakah semua orang perlu elak makanan ini?
Tidak. Makanan ini hanya perlu dielakkan jika anda mempunyai paras asid urik tinggi atau didiagnosis dengan gout.
2. Adakah ubat sahaja cukup untuk kawal gout?
Tidak. Ubat bantu mengawal, tetapi perubahan gaya hidup dan pemakanan adalah asas utama rawatan jangka panjang.
3. Perlu ke berhenti makan daging terus?
Tidak perlu berhenti sepenuhnya. Anda boleh ambil dalam jumlah yang kecil dan pilih sumber rendah purin seperti ayam tanpa kulit.
4. Adakah senaman bantu kawal gout?
YA! Aktiviti fizikal bantu kawal berat badan dan melancarkan fungsi buah pinggang, sekali gus mengurangkan paras asid urik.
