Kebaikan kulit kayu manis semakin mendapat perhatian kerana rempah ini bukan sekadar penyedap makanan, tetapi mengandungi komponen bioaktif yang menyokong fungsi tubuh secara semula jadi. Dalam 10% pertama artikel ini, kita terus menjawab persoalan utama: kulit kayu manis terbukti kaya antioksidan, bersifat antibakteria, antikulat, antivirus, dan banyak lagi manfaat lain yang disokong oleh kajian dari jurnal antarabangsa.

Berikut ialah 11 kebaikan kulit kayu manis yang disahkan melalui penyelidikan.

1. Anti Bakteria Semula Jadi

Kajian dalam Journal of Food Science menunjukkan bahawa cinnamaldehyde iaitu bahan aktif utama kulit kayu manis yang mampu menghalang pertumbuhan bakteria seperti E. coli, Salmonella, dan Staphylococcus aureus.
Bagaimana ia membantu:
• Menyokong kebersihan makanan
• Mengurangkan risiko jangkitan bakteria ringan

2. Anti Kulat yang Berkesan

Kajian Mycopathologia mendapati ekstrak kulit kayu manis boleh menghalang pertumbuhan kulat Candida albicans, punca jangkitan yis.
Manfaat:
• Membantu mengekalkan keseimbangan mikrobiota
• Mengurangkan risiko pertumbuhan kulat berlebihan

3. Bersifat Anti Virus

Kajian dari International Journal of Biological Macromolecules menunjukkan cinnamaldehyde berpotensi mengganggu replikasi virus tertentu.
Kesan:
• Menyokong sistem imun
• Mengurangkan tekanan oksidatif semasa tubuh melawan virus

4. Kaya Dengan Antioksidan

Kulit kayu manis mengandungi polifenol yang sangat tinggi. Kajian Journal of Agricultural and Food Chemistry mengesahkan ia mempunyai skor ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) yang tinggi. Ini bermakna ia sangat efektif menentang radikal bebas.
Kesan antioksidan:
• Lindungi sel daripada kerosakan
• Sokong penuaan sihat
• Baiki fungsi sel tubuh

5. Bantu Menyokong Tekanan Darah Sihat

Beberapa kajian klinikal menunjukkan pengambilan kulit kayu manis membantu menyokong tekanan darah sihat, terutamanya tekanan darah sistolik.
Kajian Nutrition Journal mendapati penggunaan rempah ini secara berkala memberi kesan menyokong tekanan darah yang lebih stabil.
Kesan:
• Menyokong kesihatan jantung
• Membantu relaksasi pembuluh darah

6. Turunkan Kolesterol

Kajian dalam Annals of Family Medicine melaporkan bahawa pengambilan kulit kayu manis dikaitkan dengan penurunan:
• LDL (kolesterol tidak sihat)
• Trigliserida
• Peningkatan HDL (kolesterol baik)

Ini memberi kesan langsung kepada kesihatan metabolik dan kesejahteraan jangka panjang.

7. Menyokong Sistem Pencernaan yang Sihat

Secara tradisional dan saintifik, kulit kayu manis membantu mengurangkan ketidakselesaan perut.
Kajian dalam Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine menunjukkan ia membantu:
• Mengurangkan gas
• Menyokong pergerakan usus
• Mengurangkan ketidakselesaan pencernaan ringan

8. Seimbangkan Gula Dalam Darah

Ini adalah manfaat paling popular dan banyak dikaji.
Kajian Diabetes Care (American Diabetes Association) menunjukkan kulit kayu manis membantu meningkatkan sensitiviti insulin.
Kesan:
• Menyokong gula darah lebih stabil
• Membantu tubuh menguruskan glukosa dengan lebih efisien

9. Bantu Jadikan Tulang Lebih Kuat

Kulit kayu manis mengandungi mineral seperti manganese, penting untuk pembentukan tulang.
Kajian Journal of Trace Elements in Medicine and Biology mengaitkan mangan dengan:
• Penghasilan tisu tulang
• Kekuatan struktur tulang

Kulit kayu manis bukan sumber utama mineral, tetapi ia menyumbang kepada sokongan kesihatan tulang apabila diambil sebagai sebahagian diet seimbang.

10. Kuatkan Memori Melalui Deria Bau

Kajian dari Wheeling Jesuit University mendapati aroma kulit kayu manis dapat meningkatkan prestasi kognitif seperti:
• Kelajuan pemprosesan otak
• Fokus
• Memori kerja

Deria bau memainkan peranan besar kerana aroma tertentu mampu mengaktifkan bahagian otak yang berkait rapat dengan fungsi kognitif.

11. Anti Radang Secara Semula Jadi

Kajian dalam Food & Function mendapati kulit kayu manis mempunyai kompaun anti-radang yang boleh menyokong tubuh mengawal keradangan ringan.
Manfaat:
• Menyokong keselesaan sendi
• Membantu pemulihan selepas aktiviti harian
• Mengurangkan tekanan oksidatif dalam sel

Kesimpulan

Dengan 11 kebaikan kulit kayu manis yang disokong kajian ini, jelas bahawa rempah kecil ini mempunyai impak besar terhadap kesihatan keseluruhan. Ia kaya antioksidan, menyokong imun tubuh, membantu pencernaan, stabilkan gula darah, dan memberi manfaat kognitif.

Namun, seperti makanan lain, ia perlu diambil secara sederhana sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat.