Bawang putih bukan sekadar penambah rasa dalam masakan — ia adalah antara makanan semula jadi terbaik untuk kesihatan jantung. Digunakan sejak berabad-abad dalam perubatan tradisional, kajian moden kini mengesahkan kehebatan khasiat bawang putih untuk jantung sihat.
Sebatian aktif utama dalam bawang putih dikenali sebagai allicin, mempunyai ciri anti-radang, antioksidan dan anti-koagulan. Semua ini membantu melindungi sistem kardiovaskular dan menyokong fungsi jantung secara menyeluruh.
Berikut ialah 8 khasiat utama bawang putih untuk jantung yang anda perlu tahu:
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Bawang putih terbukti secara klinikal dapat membantu menurunkan tekanan darah, terutama bagi individu yang mengalami hipertensi.
Kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition mendapati bahawa pengambilan suplemen ekstrak bawang putih tua selama 12 minggu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan.
Allicin, sebatian sulfur utama dalam bawang putih, bertindak dengan merehatkan dinding salur darah, meningkatkan pengaliran darah dan mengurangkan tekanan ke atas sistem kardiovaskular. Mekanisme ini serupa dengan ubat penghalang ACE yang digunakan dalam rawatan tekanan darah tinggi.
2. Mengurangkan Kolesterol Jahat (LDL)
Pengambilan bawang putih secara konsisten juga dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol LDL (low-density lipoprotein) yang merupakan kolesterol jahat penyebab utama plak arteri.
Dalam satu meta-analisis melibatkan lebih 900 peserta, pengambilan bawang putih menunjukkan pengurangan kolesterol LDL sebanyak 10–15%.
Lebih menarik, bawang putih juga membantu meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) yang penting untuk melindungi jantung daripada risiko serangan jantung dan strok.
3. Menghalang Penyumbatan Arteri (Aterosklerosis)
Aterosklerosis berlaku apabila plak terbentuk dan menyumbat salur darah, mengurangkan aliran darah ke jantung dan otak. Allicin dalam bawang putih mengurangkan pengoksidaan kolesterol LDL, faktor utama dalam pembentukan plak tersebut.
Kajian American Heart Association menunjukkan individu yang mengamalkan bawang putih memiliki ketebalan dinding arteri yang lebih rendah dan kadar pembentukan plak yang lebih perlahan berbanding mereka yang tidak mengamalkannya.
4. Melancarkan Peredaran Darah
Bawang putih meningkatkan penghasilan nitric oxide (NO), sejenis molekul yang membantu merehatkan salur darah dan melancarkan aliran darah ke seluruh badan. Ini penting untuk memastikan jantung tidak bekerja terlalu keras untuk mengepam darah, terutama bagi warga emas atau pesakit jantung.
Kajian di Jerman mendapati bahawa suplemen bawang putih secara signifikan meningkatkan keanjalan arteri dan mengurangkan kekakuan vaskular dalam kalangan pesakit yang berisiko tinggi.
5. Mencegah Pembekuan Darah Berlebihan
Selain itu, bawang putih mempunyai kesan antikoagulan semula jadi yang membantu mencegah pembentukan bekuan darah tidak normal dalam arteri. Bekuan darah yang terbentuk boleh menyekat aliran darah ke jantung (menyebabkan serangan jantung) atau otak (menyebabkan strok).
Allicin bertindak dengan mengurangkan kelekitan platelet dan menyeimbangkan tindak balas pembekuan darah. Namun, individu yang mengambil ubat pencair darah harus berbincang dengan doktor sebelum mengambil bawang putih dalam dos tinggi.
6. Mengurangkan Keradangan Dalam Salur Darah
Keradangan kronik menjadi punca utama pelbagai penyakit jantung. Bawang putih berfungsi sebagai agen anti-radang semula jadi yang mengurangkan penanda keradangan seperti C-reactive protein (CRP) dan interleukin-6 (IL-6).
Kajian dalam Clinical Nutrition ESPEN melaporkan bahawa ekstrak bawang putih tua mampu menurunkan CRP dan TNF-alpha – dua penanda utama keradangan vaskular.
7. Menurunkan Trigliserida
Trigliserida ialah sejenis lemak dalam darah yang jika tinggi, boleh meningkatkan risiko penyakit jantung. Bawang putih didapati dapat menurunkan kadar trigliserida sebanyak 6–10% apabila diamalkan secara konsisten selama 8–12 minggu.
Gabungan pengurangan LDL dan trigliserida memberikan kesan perlindungan menyeluruh terhadap jantung.
8. Menyokong Kesihatan Jantung Secara Menyeluruh
Dengan semua manfaat di atas, bawang putih berperanan sebagai tonik jantung semula jadi. Ia menyokong kestabilan kadar degupan jantung, melindungi sel otot jantung daripada tekanan oksidatif dan membantu mengekalkan keseimbangan hormon kardiovaskular.
Cara Mudah Amalkan Bawang Putih Dalam Diet Harian
- Makan mentah: Hancurkan 1–2 ulas dan biarkan selama 10 minit sebelum ditelan. Boleh diminum bersama air kosong.
- Campur dalam madu: Gabungkan bawang putih hancur dan madu asli. Ambil 1 sudu setiap pagi.
- Dalam masakan: Gunakan bawang putih dalam sup, tumisan, perapan atau dijadikan minyak infusi.
- Suplemen: Jika tidak tahan bau atau rasa, boleh amalkan suplemen bawang putih tua yang bebas bau.
Kesimpulan
Jantung adalah enjin tubuh yang perlu dijaga dengan serius. Dalam dunia moden yang penuh tekanan, makanan semula jadi seperti bawang putih adalah pelindung senyap yang penuh kuasa.
Dengan pengambilan konsisten dan seimbang, khasiat bawang putih untuk jantung sihat terbukti membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, melancarkan aliran darah dan mencegah keradangan dalam arteri.
Mulakan hari anda dengan seulas bawang putih,
kecil di mata, besar kesannya pada jantung anda.
Semoga bermanfaat!
Soalan Lazim (FAQ)
1. Adakah bawang putih boleh menggantikan ubat jantung?
Tidak. Bawang putih hanya sebagai sokongan semula jadi.
2. Adakah bawang putih sesuai untuk semua orang?
Secara amnya, ya. Namun, individu dengan masalah pencernaan, ulser perut atau mereka yang sedang ambil ubat pencair darah harus berhati-hati.
3. Boleh makan waktu perut kosong?
Boleh, tetapi sesetengah individu mungkin rasa perut tidak selesa. Cuba dengan kuantiti kecil dahulu.
4. Berapa lama untuk lihat kesan terhadap jantung?
Kesan ketara biasanya dilihat selepas 6–12 minggu pengambilan konsisten. Namun, bergantung pada kesihatan individu dan gaya hidup keseluruhan.
