Oat sering dianggap sebagai makanan untuk diet semata-mata, tetapi hakikatnya oat adalah antara makanan terbaik untuk menjaga kesihatan jantung. Kaya dengan serat larut jenis beta-glukan, oat terbukti membantu mengawal kolesterol, menstabilkan tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
Menurut kajian oleh British Journal of Nutrition, pengambilan oat secara konsisten dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koronari.
Ini disebabkan oleh kesan sinergistik antara nutrien yang terdapat dalam oat seperti serat, antioksidan dan mikronutrien penting.
Berikut adalah 7 khasiat oat untuk jantung lebih sihat yang wajib anda tahu dan amalkan setiap hari.
1. Menurunkan Kolesterol ‘Jahat’ (LDL)
Beta-glukan dalam oat bertindak menyerap kolesterol dalam usus dan mengeluarkannya melalui sistem perkumuhan. Kajian menunjukkan pengambilan sekurang-kurangnya 3g beta-glukan sehari boleh menurunkan kadar LDL secara signifikan.
Kajian The Journal of Nutrition, pengambilan oat setiap hari mampu menurunkan kolesterol LDL sebanyak 7–10%. Ini sekaligus mengurangkan risiko pembentukan plak pada dinding arteri.
2. Kawal Tekanan Darah Tinggi
Kandungan antioksidan seperti avenanthramides dalam oat mempunyai kesan vasodilator, iaitu membantu mengendurkan saluran darah. Ini melancarkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah secara semula jadi.
Kajian American Journal of Clinical Nutrition mendapati individu yang mengamalkan oat sebagai sebahagian daripada diet harian mengalami penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik yang signifikan.
3. Kurangkan Risiko Penyakit Jantung
Oat membantu mencegah pembentukan plak aterosklerosis dalam arteri. Plak ini boleh menyebabkan penyempitan salur darah dan akhirnya menyumbang kepada serangan jantung atau strok.
Analisis sistematik oleh Harvard School of Public Health menyimpulkan bahawa pengambilan oat berkait rapat dengan pengurangan insiden penyakit jantung koronari sebanyak 20%.
4. Mengurangkan Keradangan Dalam Salur Darah
Antioksidan unik dalam oat dikenali sebagai avenanthramides, membantu mengurangkan keradangan kronik yang menyumbang kepada penyakit kardiovaskular. Ini melindungi lapisan endotel salur darah dan menghalang pengoksidaan LDL.
5. Membantu Penurunan Berat Badan
Pengambilan oat memberi rasa kenyang yang lebih lama kerana struktur seratnya yang lambat dicerna. Ini membantu mengawal nafsu makan dan seterusnya menurunkan berat badan secara beransur-ansur.
Kajian dari Appetite Journal menyatakan individu yang mengambil oat sebagai sarapan pagi makan lebih sedikit kalori sepanjang hari berbanding mereka yang mengambil sarapan tinggi gula.
6. Menstabilkan Paras Gula Darah
Serat dalam oat memperlahankan penyerapan glukosa ke dalam darah. Ini sangat bermanfaat bagi individu pradiabetes atau diabetes kerana ia membantu mengurangkan lonjakan gula darah selepas makan.
Journal of Functional Foods menyatakan bahawa beta-glukan dalam oat mampu meningkatkan kepekaan insulin dan mengawal hemoglobin A1c secara signifikan.
7. Menyokong Kesihatan Usus & Penyerapan Nutrien
Beta-glukan bertindak sebagai prebiotik yang menyuburkan bakteria baik dalam usus. Ini bukan sahaja meningkatkan imuniti tetapi juga membantu penyerapan nutrien penting untuk kesihatan jantung seperti magnesium, potasium dan vitamin B-kompleks.
Kesimpulan
Oat bukan sekadar makanan diet, malah ia adalah pelindung jantung semula jadi. Dengan pengambilan harian, oat boleh membantu menurunkan kolesterol, mengawal tekanan darah, mencegah keradangan dan menyokong sistem kardiovaskular.
Jadikan oat sebagai sebahagian daripada sarapan atau snek harian anda. Sedikit perubahan dalam pemakanan boleh memberi kesan besar kepada kesihatan jantung untuk jangka panjang!
Belajar sesuatu?
Â
Soalan Lazim (FAQ)
1. Berapa banyak oat perlu diambil setiap hari?
Disyorkan untuk ambil sekurang-kurangnya 1 cawan oat masak sehari, bersamaan kira-kira 3g beta-glukan.
2. Oat jenis mana paling baik?
‘Steel-cut’ dan ‘rolled oats’ lebih baik kerana kurang diproses dan mengandungi lebih banyak serat serta nutrien berbanding instant oats.
3. Adakah oat sesuai untuk semua orang?
Ya, tetapi individu dengan penyakit celiac atau sensitiviti gluten perlu memilih oat yang disahkan bebas gluten.
4. Bolehkah oat gantikan ubat kolesterol?
Oat boleh membantu sebagai terapi sokongan, tetapi ia bukan pengganti ubat. Ia perlu dijadikan sebahagian daripada gaya hidup sihat dan diambil bersama nasihat doktor.
