Dr Rizal Abu Bakar
Perkataan ini asing. Sebutannya sukar. Tujuannya kurang diketahui.
Butyrate penting untuk kuruskan badan.
Ia teman sejati untuk usus. Hadirkan lebih banyak bakteria baik.
Dalam usus ada 100 juta neurotransmitter. Bahasa mudah fahamnya sel otak.
Faktor ini sebabkan usus dinobat sebagai otak kedua.
Butyrate terlahir dari proses fermentasi makanan tinggi fiber.
Contoh makanan tinggi fiber ialah barli, oat, beras merah dan bran.
Ini yang dilaporkan dalam Journal of Nutrition November 2010.
Mengambil buah buahan juga bantu tinggikan butyrate.
Buahan seperti oren, kiwi, epal. Sayuran berdaun hijau juga masuk dalam kategori sama.
Pisang yang belum masak ranum, butter dan ghee juga hadirkan butyrate.
Kajian obesiti pada tahun 2007 dapati, apabila butyrate menjadi sajian utama, berat badan mula menurun. Sekurangnya 10% dari berat asal.
Kunci utama ialah banyakkan sajian tinggi fiber.
Apabila masuk dalam perut, usus bahagia. Tidak lagi sakit.
Apabila usus bahagia, otak gembira.
Keduanya beri high five. Sakit tidak hampiri.
Berat badan ekstra terus menyepi.
Bukankah ini yang kita mahu. Sihat. Cantik. Cerdik. Lentik.
Sihat itu Jihad.
