Bila sebut tentang kafein, majoriti daripada kita akan terus terbayang secawan kopi panas atau teh tarik kegemaran, kan? Namun, tahukah anda bahawa terdapat pelbagai makanan berkafein yang mungkin tidak anda sangka? Ketahui lebih lanjut tentang makanan berkafein di sini!
Dalam artikel ini, kami bongkarkan 9 makanan berkafein yang biasa dijumpai di dapur, peti ais dan rak-rak pasar raya. Ada antaranya nampak ‘tidak berdosa’, tetapi sebenarnya menyumbang kepada jumlah makanan berkafein harian tanpa kita sedari.
Fahami kesan kafein terhadap tubuh dan pelbagai makanan berkafein lain yang sering kita ambil, serta cara untuk mengambilnya secara selamat dan terkawal.
Apa Itu Kafein Dan Bagaimana Ia Bertindak Dalam Tubuh?
Kafein ialah sejenis alkaloid semula jadi yang bertindak sebagai perangsang sistem saraf pusat. Ia boleh ditemui dalam lebih 60 jenis tumbuhan seperti biji kopi, daun teh, dan biji koko.
Menurut kajian yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine (2020), kafein dapat meningkatkan kepekaan, kewaspadaan dan prestasi kognitif dengan menyekat adenosina – bahan kimia otak yang menyebabkan rasa mengantuk.
Kesan positif kafein termasuk:
- Rasa lebih segar dan berjaga
- Tingkatkan fokus dan memori jangka pendek
- Tingkatkan stamina dan prestasi fizikal
Namun, pengambilan berlebihan boleh membawa kepada:
- Degupan jantung tidak menentu
- Sukar tidur (insomnia)
- Rasa resah dan kegelisahan
- Tekanan darah tinggi
Saranan dos selamat kafein:
- Dewasa: maksimum 400mg sehari
- Ibu mengandung: tidak melebihi 200mg sehari
- Remaja dan kanak-kanak: jauh lebih rendah (sekitar 2.5mg/kg berat badan)
1. Coklat Gelap (Dark Chocolate)
Coklat gelap yang tinggi kandungan koko (70% ke atas) boleh mengandungi sehingga 60mg kafein setiap 30 gram. Kandungan ini hampir menyamai secawan teh.
Kajian oleh Harvard T.H. Chan School of Public Health menunjukkan bahawa kandungan theobromine dan kafein dalam koko dapat memberi rangsangan mental ringan, tetapi harus diambil dengan berpada-pada.
Cadangan: Pilih Coklat Gelap OCOC Vegan
Antara pilihan terbaik ialah OCOC Vegan, iaitu coklat gelap berasaskan tumbuhan yang diformulasikan untuk menyokong fokus dan tenaga mental. Ia mengandungi kandungan koko berkualiti tinggi, tanpa gula tambahan dan bebas tenusu – sesuai untuk mereka yang sensitif laktosa atau ingin mengawal berat badan.
Kelebihan OCOC Vegan:
- Diperkaya dengan serbuk koko asli dan makanan sunnah
- Tiada bahan pengawet atau pewarna tiruan
- Menyokong kesihatan otak dan tahap tenaga harian
- Sesuai untuk pelajar, golongan bekerja dan ibu menyusu
2. Aiskrim Berperisa Coklat atau Kopi
Aiskrim yang berperisa kopi, mocha atau coklat mengandungi kafein tersembunyi. Secawan aiskrim perisa kopi boleh menyumbang 20–45mg kafein bergantung kepada ramuan dan jenama.
Pengambilan pada waktu malam boleh mengganggu kualiti tidur, terutamanya dalam kalangan kanak-kanak.
3. Minuman Coklat Panas
Minuman coklat panas dianggap sebagai minuman ‘selamat’, tetapi sebenarnya mengandungi 5–12mg kafein secawan.
Semakin tinggi kandungan serbuk koko, semakin tinggi kandungan kafein. Koko asli atau ‘dark cocoa’ boleh menyumbang kepada peningkatan kadar denyutan jantung jika diambil secara berlebihan.
4. Bijirin Sarapan (Terutamanya Yang Mengandungi Coklat)
Beberapa jenis bijirin sarapan, terutamanya yang disaluti coklat atau mengandungi cip koko, mengandungi 3–8mg kafein setiap hidangan.
Ini menjadikan ia sumber tersembunyi kafein yang mungkin tidak sesuai untuk kanak-kanak jika diambil terlalu banyak.
5. Minuman Tenaga
Ini adalah antara penyumbang utama kafein dalam kalangan remaja. Minuman tenaga seperti Red Bull, Monster dan yang setaraf dengannya mengandungi antara 80–160mg kafein setiap tin (250ml–500ml).
Pengambilan kafein melebihi 100mg sehari oleh remaja boleh meningkatkan risiko keresahan, gangguan tidur dan peningkatan tekanan darah.
6. Ubat Tahan Sakit atau Selsema
Beberapa jenis ubat tahan sakit seperti Panadol Extra atau Excedrin mengandungi kafein sebanyak 65mg setiap tablet.
Kafein ditambah untuk meningkatkan keberkesanan ubat, tetapi pengguna perlu berhati-hati agar tidak melebihi had harian tanpa sedar.
7. Teh Hijau dan Teh Oolong
Walaupun kurang ‘keras’ berbanding kopi, secawan teh hijau atau oolong mengandungi sekitar 25–45mg kafein.
Banyak yang mengambil teh ini kerana manfaat antioksidannya, tetapi ia tetap menyumbang kepada jumlah kafein harian.
8. Produk Protein (Bar/Shake Perisa Mocha/Kopi)
Protein shake yang diberi perisa mocha, cappuccino atau espresso boleh mengandungi sehingga 100mg kafein setiap hidangan.
Bagi mereka yang aktif bersenam, ini boleh memberi tenaga tambahan. Namun, gabungan dengan sumber kafein lain perlu dipantau.
9. Minuman Berkarbonat (Cola dan Soda)
Minuman berkarbonat seperti Pepsi, Coca-Cola dan soda jenama lain mengandungi 30–50mg kafein setiap tin 330ml.
Ramai menganggap ia sekadar minuman bergula biasa, tetapi kandungan kafein juga boleh menyumbang kepada masalah tidur dan ketagihan jika diambil berlebihan.
Kesimpulan
Kafein bukan sekadar hadir dalam cawan kopi anda. Ia tersembunyi dalam pelbagai makanan harian seperti coklat, aiskrim dan bijirin sarapan. Dengan memahami sumber-sumber ini dan mengawal jumlah pengambilan, anda dapat menikmati manfaat kafein tanpa menjejaskan kesihatan.
Ingat, kafein bukan musuh — ia boleh jadi sahabat jika anda bijak mengawal pengambilan dan tahu bila perlu berhenti.
Semoga bermanfaat!
Soalan Lazim (FAQ)
1. Adakah kafein dalam coklat berbahaya?
Tidak berbahaya jika diambil secara sederhana.
2. Boleh tak saya ambil semua makanan ini dalam satu hari?
Boleh, tetapi anda perlu pastikan jumlah keseluruhan kafein tidak melebihi 400mg sehari untuk dewasa.
3. Ibu mengandung boleh makan makanan berkafein?
Boleh, tetapi perlu hadkan pengambilan kepada maksimum 200mg kafein sehari.
4. Bagaimana nak tahu berapa banyak kafein dalam sesuatu produk?
Semak label nutrisi atau laman rasmi produk tersebut.
