9 Makanan Tinggi Vitamin C Selain Oren

Ramai orang tahu oren sebagai sumber vitamin C, tetapi sebenarnya terdapat banyak lagi makanan tinggi vitamin C yang lebih kaya nutrisi, lebih mudah didapati, dan memberikan manfaat kesihatan tambahan.

Vitamin C penting untuk imuniti, penghasilan kolagen, penyembuhan luka, dan bertindak sebagai antioksidan kuat. Artikel ini menghimpunkan 9 pilihan makanan yang terbukti tinggi vitamin C berdasarkan kajian saintifik.

BACA: 10 Kebaikan Vitamin C Untuk Kesihatan Tubuh

9 Pilihan Makanan Tinggi Vitamin C Untuk Imun Lebih Kuat

makanana tinggi vitamin c - jambu batu

1. Jambu Batu

Berdasarkan analisis USDA, jambu batu adalah antara makanan semula jadi paling tinggi vitamin C dengan jumlah kira-kira 228 mg per 100g, iaitu empat kali ganda lebih tinggi daripada oren.

Kajian terhadap manusia oleh Journal of Clinical & Diagnostic Research (2016) mendapati bahawa pengambilan jambu batu tanpa kulit juga membantu menurunkan gula darah, kolesterol, trigliserida dan LDL sambil meningkatkan HDL, menjadikannya baik untuk kawalan metabolik dan kesihatan jantung.

makanan tinggi vitamin c

2. Lada Benggala Merah

Data USDA menunjukkan lada benggala merah mengandungi vitamin C yang sangat tinggi, iaitu kira-kira 142 mg per 100g, mengatasi kebanyakan buah sitrus seperti lemon dan limau nipis.

Selain vitamin C, capsaicin dalam lada benggala turut menunjukkan kesan anti-radang yang signifikan dalam kajian dari jurnal Food Science and Technology (2015), membantu mengurangkan gejala inflamasi.

3. Kale

Kale merupakan sayur ‘superfood’ yang kaya dengan vitamin C. Laporan pemakanan antarabangsa USDA mendapati kale menyediakan lebih kurang 93 mg per 100g.

Kajian dari Food Science & Technology (2020) turut menunjukkan bahawa kale bukan sahaja tinggi vitamin C tetapi juga kaya serat, prebiotik, mineral seperti kalium dan kalsium yang mudah diserap, serta memiliki sifat anti-radang, anti-mikrob dan pelindung sel yang menyokong kesihatan keseluruhan.

4. Brokoli

Data USDA menunjukkan brokoli membekalkan sekitar 91 mg vitamin C per 100g serta kaya dengan sulforaphane, sejenis antioksidan penting yang membantu melawan kerosakan sel dan menyokong fungsi detoksifikasi semula jadi badan.

Selain itu, kajian dari World Journal of Gastroenterology (2015) menunjukkan bahawa ekstrak brokoli mampu melindungi hati dengan meningkatkan enzim detoksifikasi dan penghasilan glutathione, sekali gus mengurangkan kecederaan hati akibat bahan toksik.

5. Kiwi

Mengikut rekod USDA, kiwi mengandungi sekitar 74.7 mg vitamin C per 100g, lebih tinggi daripada kandungan vitamin C dalam oren .

Kajian dari Vascular Health and Risk Management (2021) menunjukkan bahawa pengambilan kiwi setiap hari boleh mengurangkan simptom selesema dan meningkatkan imuniti secara keseluruhan.

6. Betik

Menurut data USDA, betik menyediakan lebih daripada 60 mg vitamin C bagi setiap 100g, menjadikannya antara buah tropika yang sangat baik untuk kesihatan imun.

Kajian dari jurnal Biology (Basel) (2021) juga mendapati bahawa pengambilan betik dapat meningkatkan status antioksidan dan mengurangkan stres oksidatif dalam tubuh.

7. Strawberi

Profil nutrien strawberi dari USDA menunjukkan buah ini mengandungi kira-kira 59.6 mg vitamin C bagi setiap 100g, menjadikannya buah tinggi antioksidan yang baik untuk sistem imun.

Selain itu, beberapa kajian turut menunjukkan bahawa kompaun fenolik dalam strawberi mempunyai kesan anti-radang, antikanser dan antiaterosklerosis, menjadikannya bermanfaat untuk mencegah penyakit kronik seperti sindrom metabolik dan penyakit jantung.

8. Nanas

Penilaian nutrisi USDA melaporkan bahawa nanas menawarkan kira-kira 58.6 mg vitamin C per 100g serta bromelain, enzim yang membantu pencernaan.

Kajian dari Journal of the Pakistan Medical Association (2017) turut menunjukkan bahawa bromelain dalam nanas mempunyai kesan anti-radang yang setanding ubat NSAIDs tetapi dengan kesan sampingan yang lebih rendah, menjadikannya bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan luka dan pengurangan bengkak.

9. Tomato

Data USDA menunjukkan tomato membekalkan sebanyak 16.3 mg vitamin C per 100g serta likopen, antioksidan kuat yang melindungi sel daripada kerosakan.

Berdasarkan kajian Food Science & Technology (2017), pengambilan tomato atau likopen yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko strok, penyakit kardiovaskular dan kematian sebanyak 14–37%, menjadikan tomato bermanfaat untuk kesihatan jantung.

Kesimpulan

Terdapat banyak pilihan makanan tinggi vitamin C yang boleh menggantikan atau melengkapi sumber sitrus seperti oren.

Setiap makanan dalam senarai ini bukan sahaja kaya vitamin C malah turut menyediakan nutrien tambahan seperti antioksidan, polifenol dan fitokimia penting untuk kesihatan jangka panjang.

Memasukkan pelbagai buah dan sayur ini dalam diet harian dapat meningkatkan imuniti serta menyokong kesihatan keseluruhan.