Tahukah anda, kajian menunjukkan 1 minit marah melemahkan imun selama 4–5 jam, manakala 1 minit gelak tawa “boost” imun selama 24 jam? Emosi bukan main-main. Ia tentukan kuat atau rapuhnya sistem pertahanan tubuh kita.
Dan bila emosi kita tidak stabil, makanan adalah benteng kedua yang bantu kuatkan imun. Sebab itu penting untuk kita kenal pasti 6 Sumber ‘Immune Booster’ yang disokong oleh kajian sains dan boleh dimakan setiap hari.
Mari kita mula.
1. Lada Benggala – Vitamin C Lebih Tinggi Dari Oren
Ramai tak tahu, lada benggala mengandungi vitamin C 2–3 kali ganda lebih tinggi daripada buah oren.
Menurut kajian dalam Nutrients Journal (2017), vitamin C bantu:
meningkatkan fungsi sel imun
mengurangkan keradangan
mempercepat pemulihan tubuh dari jangkitan
Vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerosakan radikal bebas.
Tip Mudah:
Ambil lada benggala merah atau kuning. Potong dan makan begitu saja atau masukkan dalam salad dan tumis.
2. Brokoli – Raja Antioksidan & Kompaun Sulforaphane
Brokoli memang juara dalam kategori makanan imun. Kajian oleh Johns Hopkins University menunjukkan brokoli kaya dengan sulforaphane, sejenis fitokimia yang mencetuskan proses detoks semula jadi badan dan menguatkan pertahanan sel.
Brokoli juga mengandungi:
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Serat
Antioksidan kuat
Kajian dalam Journal of Immunology Research (2020) mendapati pengambilan brokoli secara konsisten meningkatkan aktiviti sel imun terutama sel NK (natural killer cells).
Tip Mudah:
Elakkan masak terlalu lama. Stim 3–4 minit sahaja untuk kekalkan nutrisi.
3. Yogurt – Sumber Probiotik Untuk Usus & Imun
70% sistem imun berada dalam usus. Bila usus sihat, imun juga kuat.
Kajian dalam Frontiers in Immunology (2018) menunjukkan probiotik dalam yogurt:
meningkatkan fungsi sel imun
mengurangkan risiko jangkitan pernafasan
menyeimbangkan mikroflora usus
Pastikan ambil yogurt plain tanpa gula tambahan.
Tip Mudah:
Ambil 1–2 sudu yogurt sebagai sarapan atau makanan ringan.
4. Cendawan – Tingkatkan Immunoglobulin & Aktiviti Sel NK
Menurut kajian oleh University of Florida (2015), pengambilan cendawan (terutamanya cendawan butang putih) meningkatkan IgA, antibodi yang melindungi saluran pernafasan.
Cendawan juga kaya dengan beta-glucan yang terbukti dalam kajian Nutrition Research (2014) dapat:
meningkatkan aktiviti sel pembunuh semula jadi (NK cells)
menguatkan pertahanan badan melawan patogen
Tip Mudah:
Masukkan cendawan dalam sup, sayur goreng atau omelette.
5. Teh – Catechin & L-Theanine Penguat Imun Semula Jadi
Teh hijau dan teh hitam mengandungi catechin (EGCG), salah satu antioksidan paling kuat untuk melindungi tubuh.
Menurut Journal of Nutritional Biochemistry (2018):
EGCG menghalang replikasi virus
L-Theanine merangsang T-cells (askar imun)
Teh meningkatkan pertahanan tubuh terhadap jangkitan harian
Tip Mudah:
Minum 1–2 cawan teh tanpa gula setiap hari.
6. Kerang – Sumber Zinc Yang Membina Sel Imun
Zinc adalah mineral penting untuk pembentukan sel imun. Kekurangannya boleh menyebabkan imun menjadi lemah dan lambat pulih daripada sakit.
Kajian dalam American Journal of Clinical Nutrition (2020) menjelaskan pengambilan zinc:
mempercepat pemulihan sel imun
mengurangkan risiko jangkitan
meningkatkan daya tahan badan
Kerang seperti kepah, lala atau kupang adalah antara sumber zinc terbaik.
Tip Mudah:
Ambil 2–3 kali seminggu. Elakkan terlalu masin atau terlalu berminyak.
Kesimpulan: Imun Kuat Berpunca Dari Dapur & Emosi Anda
Sistem imun bukan hanya bergantung pada suplimen. Ia bergantung pada:
- Apa yang anda makan
- Apa yang anda fikir
- Apa yang anda rasa
Anda pilih sendiri:
1 minit marah → imun drop 4–5 jam
1 minit gelak → imun boost 24 jam
Dan bila anda gabungkan emosi positif + 6 Sumber ‘Immune Booster’ di atas, tubuh jadi lebih kuat, cepat pulih dan tidak mudah jatuh sakit.
