Ramai fokus kalsium untuk tulang, tapi lupa satu nutrien penting yang menentukan ke mana kalsium itu pergi.
Di sinilah peranan tumbuhan tinggi vitamin K7 mula mendapat perhatian.
Vitamin K7 (menaquinone-7) berperanan menyokong:
Pengagihan kalsium ke tulang
Kesihatan salur darah
Keseimbangan mineral dalam tubuh
Walaupun K7 terkenal daripada makanan fermentasi, banyak tumbuhan hijau kaya vitamin K (terutama K1) yang boleh disokong penukaran semula jadi kepada K2/K7 melalui mikrobiota usus.
Mari kita lihat 25 sumber tumbuhan tinggi vitamin K7 (secara sokongan semula jadi) yang mudah didapati.
Â
25 Sumber Tumbuhan Tinggi Vitamin K7
Â
1. Avokado
Avokado bukan sekadar lemak sihat.
Ia menyokong:
Penyerapan vitamin larut lemak
Kesihatan tulang
Keseimbangan mineral
Â
2. Epal Hijau
Epal hijau kaya polifenol dan vitamin K.
Baik untuk:
Sokongan salur darah
Metabolisme nutrien
Usus yang sihat
Â
3. Anggur Hijau
Mengandungi antioksidan resveratrol.
Menyokong:
Kesihatan jantung
Aliran darah
Perlindungan sel
Â
4. Tembikai Susu
Ringan, segar dan kaya vitamin K.
Sesuai untuk:
Hidrasi sel
Sokong fungsi tulang
Kurangkan beban pencernaan
Â
5. Kiwi
Kiwi padat nutrien.
Menyumbang kepada:
Kesihatan tulang
Sokongan imun
Penghadaman lebih lancar
Â
6. Limau Kasturi
Walaupun kecil, sangat berkhasiat.
Membantu:
Penyerapan mineral
Sokong fungsi enzim
Kesegaran metabolik
Â
7. Pir Hijau
Pir kaya serat dan vitamin K.
Baik untuk:
Usus
Kawalan gula semula jadi
Sokong mikrobiota
Â
8. Arugula
Daun hijau ini antara yang paling tinggi vitamin K.
Menyokong:
Ketumpatan tulang
Pengagihan kalsium
Kesihatan salur darah
Â
9. Asparagus
Asparagus menyokong detoks semula jadi.
Baik untuk:
Sistem pencernaan
Metabolisme kalsium
Kesihatan sel
Â
Â
10. Brokoli
Sayur cruciferous kaya vitamin K.
Membantu:
Fungsi tulang
Perlindungan sel
Kesihatan hormon
Â
11. Pucuk Brussels
Kecil tapi sangat padat nutrien.
Menyokong:
Sistem antioksidan
Kesihatan tulang
Usus lebih stabil
Â
12. Kubis Napa
Lembut dan mudah hadam.
Sesuai untuk:
Usus sensitif
Sokongan vitamin K harian
Diet seimbang
Â
13. Kacang Hijau
Selain protein tumbuhan, kaya vitamin K.
Baik untuk:
Pembentukan tisu
Sokong tulang
Tenaga berperingkat
Â
14. Kobis
Sayur asas yang sering dipandang ringan.
Menyumbang:
Vitamin K
Sokongan pencernaan
Keseimbangan mineral
Â
15. Seleri
Seleri membantu hidrasi sel.
Baik untuk:
Aliran cecair tubuh
Sokongan tulang
Metabolisme ringan
Â
16. Timun
Walaupun tinggi air, tetap menyumbang vitamin K.
Membantu:
Hidrasi
Kulit lebih segar
Keseimbangan mineral
Â
17. Kale
Antara sumber vitamin K tertinggi.
Menyokong:
Tulang kuat
Salur darah sihat
Perlindungan sel
Â
18. Bok Choy
Sayur hijau Asia yang sangat berkhasiat.
Baik untuk:
Ketumpatan tulang
Usus
Metabolisme nutrien
Â
19. Kucai
Herba kecil, manfaat besar.
Menyumbang:
Vitamin K
Sokongan enzim
Kesihatan tulang
Â
20. Bayam
Bayam kaya klorofil dan vitamin K.
Membantu:
Pembentukan sel
Keseimbangan mineral
Tenaga semula jadi
Â
21. Kailan
Kailan tinggi nutrien cruciferous.
Baik untuk:
Sokongan tulang
Perlindungan sel
Metabolisme sihat
Â
22. Ketumbar
Herba aromatik yang menyokong pencernaan.
Membantu:
Detoks ringan
Penyerapan mineral
Keseimbangan nutrien
Â
Â
23. Daun Parsley
Parsley sangat kaya vitamin K.
Sesuai untuk:
Sokong tulang
Kesihatan darah
Fungsi enzim
Â
24. Daun Bawang
Digunakan hampir setiap masakan.
Menyumbang:
Vitamin K
Sokongan usus
Keseimbangan mineral
Â
25. Pegaga
Herba tradisional yang dihargai sejak lama.
Menyokong:
Kesihatan tisu
Peredaran darah
Keseimbangan nutrien
Â
Kesimpulan
Vitamin K7 bukan nutrien yang perlu dicari secara ekstrem.
Sebaliknya, amalan harian mengambil tumbuhan tinggi vitamin K7 secara sokongan semula jadi sudah cukup membantu tubuh mengekalkan keseimbangan mineral, tulang dan salur darah.
Kuncinya:
Pelbagaikan sayur hijau
Sokong kesihatan usus
Ambil secara konsisten dan sederhana
Tubuh kita bijak, asal diberi nutrien sebenar.

