Pernah makan ubi keladi?
Dalam bahasa orang puteh, dipanggil Yams.
Sedap rebus makan panas panas.
Kalau balik kampung, senang nak dapat.
Hebat tak hebat Yams ni.
Kajian dalam jurnal Foods tahun 2023 dapati,
Yams ada Diosgenin – galakkan pertumbuhan neuron.
Tingkatkan fungsi kognitif otak.
Yams kurangkan inflammation. Bersifat anti-tumor.
Diosgenin juga didapati,
Bantu kurangkan keaktifan perkembangan Osteoporosis dan Rheumatoid Arthritis.
Yams kaya resistant starch. Tingkatkan kawalan gula darah.
Banyakkan jumlah bakteria baik.
Yams elok untuk seimbangkan kolesterol. Bantu weight loss.
Tinggi sumber Potassium dan Manganese.
Dua bahan penting untuk tulang, tumbesaran, metabolisma dan jantung.
BACA 8 MAKANAN LEGAKAN SAKIT SENDI
Kajian dapati Yams berpotensi tinggi.
Bantu kurangkan kesan simptom menopause bagi wanita.
Khususnya untuk akak akak sebagai pengganti nasi.
Juga boleh bantu capai weight loss bagi overweight atau obes.
Yams juga sumber terbaik dietary energy.
Selain galakkan perkembangan mikrobial flora usus.
Yams juga punyai dietary protein lebih tinggi berbanding ubi kayu.
Selain bekalkan essential amino acid – Phenylalanine and Threonine.
Yams juga kaya sumber Magnesium.
Penting untuk proses DNA, metabolik dan saraf otot.
