Kalau ditanya tentang makna disebalik ‘puasa’ ikut kefahaman sains.
Jawapan macam mana yang Tuan Puan utarakan?
Yang belum mengenali puasa.
Akan berfikir bahawa puasa ni sekadar tahan keinginan makan dan minum.
Bermula dari terbitnya sehingga terbenamnya matahari.
Tapi puasa adalah lebih daripada itu.
Ia proses tukar sistem ‘bakar tenaga gula’ kepada sistem ‘bakar tenaga lemak.’
Puasa bukan satu bentuk ‘kelaparan’.
Tetapi lebih kepada pembakaran tenaga yang disimpan oleh tubuh.
Dari sudut kesihatan.
Puasa bantu rehatkan dan baikpulih kembali sistem pencernaan kita.
Jika sekian lama dok melantak makanan tak sihat.
Penyebab usus merana. Bila usus terseksa, sistem imun pun turut sama terseksa.
Puasa ibarat ‘terapi’ untuk pulihkan ia kembali.
Puasa bantu turunkan paras asid perut.
Bila menurun, tiada masalah asid refluks, pedih ulu hati, gastrik, sembelit, buasir dan cirit birit.
Macam mana nak cantikkan lagi usus?
Wajib ambil 2 sumber makanan ni: karbo kompleks dan protein.
1. Karbohidrat Kompleks
Yang wajib elak iaitu karbo ringkas.
Kuih muih, kek, nasi putih, roti segera, biskut segera, mi, donut, popia, burger adalah karbo ringkas.
Apabila dimakan 30-40 gram setiap kali makan.
Insulin akan meningkat di dalam darah. Kemudian bertukar menjadi lemak.
Lemak lemak dengan bangga akan berkumpul di perut.
Boyot dan buncitkan si perut.
Rasa mengah mula menghimpit. Duduk bangun jadi payah.
Lapar pula meningkat. Metabolisme menurun. Self esteem juga menurun.
Air bergas, ayam goreng, pisang cheese, kerepek masin, piza juga karbo ringkas.
Apabila diulang hari hari, natijah buruknya membesar.
Dekatkan diri kita dengan hospital. Sediakan diri kita untuk terima suntikan demi suntikan. Setiap hari.
Gula yang bertukar dari karbo ringkas ini juga ganggu otak manusia.
Bahagian memori akan kehilangan selnya. Mati satu persatu.
Kita jadi pelupa. Jadi pemarah. Dimarahi dan dibenci.
Tukarkan kepada makanan karbo kompleks.
Barli, ubi keledek, kacang kuda, beras perang, roti bijirin penuh, sayur, buah adalah karbo kompleks.
Karbo kompleks ni bantu badan kekal bertenaga.
Untuk masa lebih lama.
Sebab ia ambil masa lebih lama untuk dihadam sepenuhnya.
Maka, tiada kenaikan gula mendadak.
Elak kenaikan paras insulin dan ‘sugar rush’ iaitu:
Jika makan karbo ringkas, gula dicerna secara tiba tiba. Akibatkan paras gula jadi rendah.
Buatkan badan jadi lemah dan mengantuk walaupun baru lepas makan.
BACA: 7 SUMBER MAKANAN DIET TANPA PERLU BERLAPAR!
2. Protein
Ambil lemak sihat. Banyakkan makan ikan.
Ikan kaya dengan minyak Omega 3 terutama ikan kembung, sardin dan salmon.
Protein penting untuk sumber tenaga.
Bekal kuasa pada sel tisu dan otot untuk fungsi optimal. Rangsang rasa kenyang.
Dan bantu kawal berat badan.
Lean protein tak terhad kepada protein haiwan.
Ia bermaksud sumber protein mengandungi kurang dari 10g jumlah lemak.
Dan kurang 5g lemak tepu
Untuk setiap 100g saiz hidangan.
Contoh sumber lean protein tersihat seperti:
-
- Ikan isi putih
-
- Greek yogurt
-
- Kacang
-
- Minyak zaitun
-
- Bijirin penuh
-
- Tofu
-
- Keju rendah lemak
-
- Telur
-
- Udang
Gantikan jajan dan snek dengan kekacang.
Seperti almond, gajus, walnut atau buah kering seperti buah kurma, aprikot, buah tin, kranberi.
Dark chocolate juga bantu menghilangkan craving makanan manis seperti gula-gula.
BACA: 10 ‘HIGHLY FUNCTIONAL FOODS’ PATUT ADA DALAM SENARAI DIET
Boleh amal?
