Bulan puasa ni confirm guna banyak jenis rempah.
Barulah masakan lebih ‘umphh’.
Ada banyak rempah ratus yang beri manfaat pada tubuh manusia.
Rempah ada fungsi masing masing.
Kita je tak perasan kebaikan rempah rempah ni.
Bagaimana caranya?
1) Simpan rempah dalam balang kedap udara.
2) Elak letak rempah di persekitaran panas.
3) Elak dedahkan rempah pada cahaya matahari.
4) Simpan di tempat kering dan tak lembap.
5. Guna sudu kering semasa menyedok rempah.
Kalau untuk serbuk seperti paprika, cili, kunyit.
Boleh simpan dalam peti sejuk.
Untuk rempah hidup seperti halia, lengkuas, kunyit.
Boleh rendam dalam balang kedap udara berisi air.
Simpan dalam peti sejuk.
Baru lah tak cepat rosak, berkulat dan rempah sentiasa segar.
Antara kegunaan rempah,
Lawan keradangan. Turunkan gula dalam darah
2. Paprika
Boost metabolisme tubuh. Bakar kalori.
3. Cili merah
Kawal rasa lapar dan perbaiki aliran darah.
Hilangkan diarrhea. Legakan sakit gigi.
5. Bawang putih
Turunkan kolesterol. Baiki kesihatan jantung.
6. Buah pelaga
Anti keradangan turunkan tekanan darah.
7. Daun pudina – bantu penghadaman.
8. Daun basil – halang selsema.
9. Halba – boost metabolisma tubuh.
Belajar sesuatu?
