1. Vitamin C
Sebut bab vitamin C.
Tomato sumber bagus untuk cegah kerosakan sel.
Akibat daripada radikal bebas.
Bukan hanya ada pada buah buahan saja.
Sumber vitamin C yang tinggi termasuk capsicum.
2. Vitamin K1
Vitamin K1 penting untuk blood clotting.
Terutama kalau terluka.
Elak luka lambat sembuh. Parut lambat hilang.
Vitamin ni juga perlu untuk tulang.
Capsicum juga sumber terbaik untuk vitamin K1.
BACA 14 NUTRIEN PENTING DALAM CAPSICUM
3. Folat
Bab folat tak payah ulas banyak.
Penting untuk pertumbuhan tisu dan sel.
Nama lain dipanggil vitamin B9.
Folat dan ibu mengandung berpisah tiada.
Selain tomato, buah seperti kiwi juga tinggi folat.
4. Potassium
Tomato sumber potassium yang baik.
Untuk lindungi dari risiko sakit jantung.
Stabilkan tekanan darah.
Cegah penyakit darah tinggi (hypertension).
BACA 9 KELEBIHAN CELTIC SEA SALT
5. Fiber
Kebanyakan fiber dalam tomato.
Ialah fiber tak larut.
Termasuk hemicellulose, cellulose dan lignin.
Tomato juga rendah kalori.
BACA 16 KELEBIHAN BUAH BELIMBING
6. Lycopene
Lycopene ada banyak dalam tomato.
Fungsinya cegah kerosakan oksidatif DNA, lipid dan protein.
Boleh bantutkan pertumbuhan sel kanser.
Yang uniknya, kandungan lycopene akan bertambah.
Jika tomato dimasak selama 2 minit.
Iaitu sebanyak 54% dari jumlah yang asal.
BACA 11 KHASIAT BUAH NAGA
7. Beta Carotene
Tomato juga tinggi beta carotene.
Ditukar kepada vitamin A.
Terletak pada kulitnya yang warna terang.
Penting untuk fungsi kesihatan mata.
Juga tinggi lutein.
BACA 7 KEBAIKAN LUARBIASA VITAMIN A
Antioksida padu ada dalam tomato termasuk:
Naringenin
Chlorogenic acid
8. 95% Air
Tomato bagus untuk hidrasi.
Di samping bagus untuk kecantikan kulit.
Boleh dimakan dan boleh ditempek pada kulit wajah.
Kesannya, kulit lebih cerah dan bersih.
