Ada yang minta saya ulas sikit pasal daun moringa. Orang kita panggil daun kelor. Selalu juga nampak kalau pergi pasar pagi. Sekali tengok macam daun kari tapi hujung daun lebih bulat. Daun kelor boleh dibuat macam macam. Kari, masak lemak kunyit, telur gulung dan banyak lagi. Pokok moringa dikenali sebagai ‘medicinal plant’ Juga banyak dijadikan …
Sakit tekak berlarutan. Disusuli dengan demam dan sakit badan. Nak telan makanan pun tak selesa. Apa 4 cara paling mudah dan selamat untuk legakannya? Yang pertama sekali, Minum air teh berasaskan herba dan buah sitrus Ada macam macam jenis resepi boleh cuba. Buah sitrus bagus sebab kaya vitamin C – vitamin penguat immune system. Antaranya …
Dalam bahasa Inggeris. Dipanggil Torch Ginger atau Wild Ginger Orang kita panggil bunga kantan Kalau nak buat laksa Penang, mesti kena ada bunga kantan. Kalau tak ada, tak jadi laksa Penang. Tiada umphh tu. Sama juga dalam masakan Nyonya dan Melayu. Kalau di negeri Pantai Timur. Ada nasi ulam dan nasi kerabu. Bunga kantan dijadikan …
Pernah terbayang pisang warna merah? Jenis pisang Cavendish selalu jual di supermarket tu. Tapi versi montel dan chubby. Inilah Red Dacca Banana atau Red Banana. Ada yang panggil Ice Cream Banana. Sebab rasanya yang lemak berkrim serta lebih manis. Nama sains, Musa acuminata. Dalam bahasa tempatan, dipanggil Pisang Raja Udang. Nama diberi sebab warna …
Quinoa, disebut ‘keen-wah’ atau ‘ke-no-ah’. Dijuluki gelaran Mother of All Grains. Jalur keturunan dari bijirin purba bebas GMO. Lain macam sikit nutrisi quinoa ni kalau nak banding dengan bijirin lain. Kajian di jurnal Nutritional Benefits of Quinoa tahun 2020 beritahu, Quinoa sumber tinggi lysine dan niacin Lysine penting untuk tubuh serap kalsium. Cegah risiko osteoporosis …
10 Khasiat Luar Biasa Quinoa (Mother of All Grains) Read More »
Alpinia officinarum atau lengkuas. Antara sumber semula jadi yang sangat berguna. Selain sepupu sepapatnya yang lain seperti halia dan kunyit. Khasiat lengkuas pun tak kurang hebatnya. Akar lengkuas dipanggil rhizom. Ada bahan penting seperti flavonoid, glycoside dan diarylheptanoid. Tiga bahan ini bersifat anti-inflammatory, anti-oxidant. Anti-bacterial, anti-diabetes dan anti-tumor. 1′-Acetoxychavicol Acetate (ACA) ialah bahan yang berikan …
Tanpa serai, siapalah tom yam. Serai atau dalam bahasa Inggeris dipanggil lemongrass. Kerana bau semerbaknya ala la sitrus. Serai ni orang dulu dulu mesti tanam belakang rumah. Wajib ada lah pokok serai. Senang tumbuh. Tak perlu jaga sangat. Tahukah anda? Batang serai digunakan sebagai natural remedy untuk UTIs Atau jangkitan kuman pada pundi kencing. Ambil …
7 Manfaat Serai (Lemongrass) Selain Untuk Masakan Read More »
Jom rungkai 5 fakta cukup MENAKJUBKAN! Tentang sejenis kacang bernama kacang kuda atau chickpeas. BACA 12 KHASIAT CHICKPEAS UNTUK KESIHATAN Ini fakta anda kena tahu. Tentang betapa hebatnya chickpeas berdasarkan kajian Harvard: Sumber Serat Larut & Serat Dietary✅ Serat larut penting. Bukan saja bantu lancarkan penghadaman. Tapi kurangkan penyerapan kolesterol ke dalam salur darah. …
5 Fakta Menakjubkan Tentang Kacang Kuda (Chickpeas)! Read More »
Jarang sangat orang cerita pasal daun sirih. Orang tua dulu dulu suka makan daun sirih dengan buah pinang. Habis kuning mulut dan gigi. Daun sirih banyak dikaji. Sumber semula jadi berpotensi tinggi. Ikut kajian dalam jurnal Acta Ecologi Sinica pada tahun 2022, Sirih atau betel leaf (Piper betle) bersifat antimicrobial Terutama untuk dental hygiene. Daun …
DAPATKANNYA SEKARANG! Kunyit sangat gah di mata perubatan tradisional. Dan makin mendominasi pasaran dunia terutama di negara Barat. Alhamdulillah, dekat tempat kita. Kunyit ni belakang rumah pun senang dapat. Nama sainsnya Curcuma longa Dipanggil turmeric. Kalau bahasa Arab dipanggil ‘kurkum‘ Kalau Hindi ‘haldi‘ Terima kasih kepada Curcumin. Satu bahan cukup power untuk kesihatan tubuh. Bukan …
Tulisan ini adalah daripada Dr Rizal Abu Bakar. Diuruskan oleh Tim Neuroversiti. Bagi yang menghadapi masalah kesihatan, dapatkan nasihat doktor di hospital berdekatan.
Boleh hubungi talian hotline kami di 019-5752080.
